Jakaminen on välittämistä!
Jaa
Twiitti
Jaa
Tiede verrattuna anti-GMO-ristiretkeläisiin, kuka on oikeassa?
Geneettisesti muokatut elintarvikkeet tai GMO: t ovat kuuma aihe media- ja terveyspiireissä. Mutta mitä tarkalleen on geneettisesti muokattuja ruokia ja miksi ne ovat niin kiistanalaisia?
Mitä ovat GMO: t?
Geneettisesti modifioidut organismit määritellään organismeiksi, joissa geneettinen materiaali on muutettu tavalla, jota ei tapahdu luonnollisesti. Sitä on kutsuttu myös geenitekniikkaksi, moderni bioteknologia tai geenitekniikka.
GMO: n taustalla oleva historia
Geenitekniikka on tapahtunut tuhansia vuosia, takaisin sumerilaisten ja babylonilaisten aikaan. Nämä sivilisaatiot käyttivät hiivaa juomien, kuten oluen, fermentointiin. Kun mikroskooppi keksittiin, ihmiset löysivät mikro -organismeja, joita käytettiin sitten elintarvikkeiden tuotannossa.
Vuonna 1946 tutkijat huomasivat ensin, että DNA voi siirtyä organismien välillä. Ensimmäinen geneettisesti modifioitu kasvi tuotettiin vuonna 1983. Geneettisesti modifioitu tomaatti hyväksyttiin myytäväksi Yhdysvalloissa vuonna 1994. Modifikaatio antoi tomaatin kypsyä sen valinnan jälkeen. 1990 -luvulla esiteltiin myös useita muita geneettisesti muunnettuja ruokia. Vuoteen 2000 mennessä tutkijat loivat kultaisen riisin, jota muutettiin geneettisesti sen ravintoaineiden arvon lisäämiseksi. Nykyään Yhdysvallat tuottaa eniten GM -viljelykasveja ja noin 85% maissista, 91% soijapavuista ja 88% Yhdysvalloissa tuotetuista puuvillasta on geneettisesti muokattu.*
Elintarvikkeet, jotka ovat geneettisesti muokattuja
Alla on luettelo joistakin yleisistä kasvipohjaisista elintarvikkeista, jotka ovat geneettisesti muokattuja.
Papaija
90 -luvun alussa havaijilainen papaijateollisuus melkein taitettiin, kun papaijakasvit kärsivät rengasviruksen kanssa. Tutkijat kasvattavat papaijakasvien, joka oli vastustuskykyinen virukselle, joka pelasti teollisuuden. Nykyään 80% havaijilaisesta papaijasta on geneettisesti muokattu, eikä Ringspot -viruksen hallitsemiseksi ole tavanomaista menetelmää.
Kesäkurpitsa
Noin 13% Yhdysvalloissa kasvatetuista kesäkurpitsasta on geneettisesti muokattu vastustamaan viruksia.
Maissi
Maissia on muunnettu geneettisesti vastustuskykyiseksi rikkakasvien torjunta -aineille ja ekspressoida proteiinia, joka tappaa kasveja uhkaavat hyönteiset.*
Miksi tutkijat ovat muuttaneet kasvien geenejä?
Tutkijat ovat muuttaneet geneettisesti kasveja, jotta ne olisivat enemmän sopivia ruokaan, parantamaan niiden ravintoarvoa ja vastustamaan hyönteisiä tai virustautita. Biotekniikka on auttanut meitä tuottamaan enemmän kuin tarpeeksi ruokaa kaikkien ruokkimiseksi Yhdysvalloissa.
Tutkimus geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden turvallisuudesta
Vuonna 2012 Euroopan komissio julkaisi lausunnon, joka perustui yli 25 vuoden tutkimukseen muuntogeenisten GMO: ien biofaktioihin. He päättelivät, että “GMO: t eivät sinänsä ole riskialtisempia kuin perinteiset kasvien jalostustekniikat.” Useat muut organisaatiot, kuten Maailman terveysjärjestö, American Medical Association, Yhdysvaltain kansallinen tiedeakatemia ja British Royal Society, ovat tutkineet todisteita ja tehneet saman johtopäätöksen. **
Pitäisikö meidän merkitä geneettisesti muokattua ruokaa?
According to the American association for the advancement of Science, “In order to receive regulatory approval in the United States, each new GM crop must be subjected to rigorous analysis and testing. It must be shown to be the same as the parent crop from which it was derived and if a new protein trait has been added, the protein must be shown to be neither toxic nor allergenic. As a result and contrary to popular misconceptions, GM crops are the most extensively tested crops ever added to our food supply. There are occasional claims that feeding GM foods to animals cause aberrations ranging from digestive disorders, to seterility, tumors and premature death. Although such claims are typically sensationalized and receive a terrific deal of media attention, none have stood up to rigorous scientific scrutiny. Indeed, a recent review of a dozen well-designed and long-term animal feeding studies comparing GM and non-GM potatoes, soy, rice, corn and triticale found that GM and their non-GM counterparts are nutritionally equivalent.”
“It is the long-standing policy of the Food and drug administration (FDA) that special labeling of a food is required if the absence of the information provided poses a special health or environmental risk. The FDA does not require labeling of a food based on the specific genetic modification procedure used in the develSen syöttökasvien opastaminen. Tällaisen etiketin laillisesti valtuuttaminen voi vain johtaa harhaan ja väärin hälytykseen kuluttajia. ** ”
Olen samaa mieltä AAAS: n kanssa heidän lausunnossaan. Elintarvikkeiden muuttaminen kaikkien tuhansien geneettisesti muokattujen tuotteiden merkitsemiseksi olisi hämmentävää ja harhaan kuluttajia. Ei ole tieteellistä näyttöä, joka osoittaisi, että GMO: t olisivat haitallisia terveydellemme. Siksi tuotemerkinnässä, jonka mukaan sitä on muunnettu geneettisesti, olisi vain tuhlausta.
Ovatko GMO: t turvassa vai pitäisikö niitä välttää?
Tieteellisen näytön perusteella uskon vakaasti, että geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden kuluttaminen ei aiheuta merkittäviä terveysriskejä. Bioteknologian eteneminen on hyötynyt Amerikasta taloudellisesti ja pystymme olemaan maailman johtava maatalouden tuotannossa.
Seuraavan kerran kun olet ostoksilla paikallisen ruokakaupan tuotantoosastolla, voit mennä eteenpäin ja ostaa myytävänä olevat makeiden maissin korvat luottaen tietäen, että ne eivät aiheuta terveysriskejä sinulle tai lapsillesi.
Lähteet: *http: //en.wikipedia.org/wiki/gmos
** Amerikkalainen tieteen etenemisyhdistys, AAAS: n hallituksen lausunto geneettisesti muokattujen elintarvikkeiden merkinnöistä, 20. lokakuuta 2012
Kuvat freedigitalphotos.net -sivustosta
Linkki tähän viestiin: Ovatko GMO Foods Safe?
Liittyi kurkkujen terveyshyötyihin
5/5
(1 katsaus)
Jakaminen on välittämistä!
Jaa
Twiitti
Jaa