Heddon Street -keittiössä on tyylikkäiden ympäristön avioliitto ja hieno eurooppalaiset ruoat vieraanvaraisessa brasseressa koko perheelle. Ajattele Insta-arvoista Marokon inspiroimaa lämmitettyä napaa ulkona, teollisuuden tyylikkäät sisustukset, joissa on neonvalon merkkejä ja omituisia veistoksia … Voi ja yläkerran lasten jäätelöhuoneessa. Eeppinen.
Tulin tosiasiallisesti Heddon Street -keittiöön Mayfair Off Regent’s Street -kadulla (riittävän hauska Heddon -kadulla) tuntuen hiukan “tammikuun blues -tasaiselta”, mutta lähdin täysin ja täysin muuttunut Ruoan, ilmapiirin ja HS: n huomaavaisen henkilökunnan ansiosta.
Se mitä upea ravintola tarjoaa, eikö niin?
Se vie sinut kulinaariselle matkalle.
Kyllä, on annettu, että ruoan tulisi laulaa sinulle, varsinkin kun Gordon Ramsaylla on hänen nimensä oven yläpuolella, mutta kaikki tärkeät elementit tulevat yhdessä makeassa crescendossa, jotka tekevät todella unohtumattoman kokemuksen, ja se on lupaus matkasta ‘ “Mikä ajaa sinut lämpimästä kodistasi jäätyvänä sunnuntaina tammikuussa kylmään kaupunkiin, lapset hinaamaan. No, Heddon Street Kitchen toimittaa lupauksen, sitten jotkut. Kääri vain lämmin ja mene elämään paras elämääsi, joo?!
Pohjakerroksen avoimella keittiöllä voit ihmetellä vilkkuvaa avointa pizzauunia ja tahrattomia, hohtavia työtasoja pöydän istuimista. Katso hieman syvemmälle ja saatat vain huomata kiireiset kokit (rakastimme tapaamista sous -kokki Luke Ferguson) ryömivät kaikki ruokia, joita rakastat syödä, ulottuen sunnuntain paahtamiseen kaikilla koristeilla laihaan (ei tarkoita) salaatteja niille, jotka katsovat vyötäröääniä Nyt tammikuu on tullut.
Sekä Gordonin että hänen kulinaarisen protegeen tyttärensä Tilly Ramsayn kanssa, jotka suunnittelevat valikon jokaisen Brasserie -alueella, on kirjaimellisesti jotain tarjousta kaikille, iso ja pieni. Tillyn valikko räjähtää lapsuuden suosikkeihin kalojen ja sirujen voittaessa päivän, jolloin se koski lasten valintoja, jota seuraa valintamahdollisuus, ja koristavat mielenkiintoisesti jäätelöt yläkerrassa salissa, josta on näkymä kadulle.
Peterille ja minulle esitettiin ystävällisesti lasillinen kuplia (lapsia, tuoreita mehuja) sekä erityisesti kuratoidut valikot, jotka käsittävät Gordon Ramsayn viimeisimpien terveellisten Hit-reseptien Resept Book Ultimate Fit Food -suunveiden reseptejä, jotka tekivät sinua, mikä teki, mikä teki, mikä teki Ei petä.
Tonnikala ja avokado tartare aloittelijoille, jotka ovat halveksitettuja-ja olivat melkein, melkein liian kauniita syömiseen.
Nautimme myös terävästä Caesar -salaatista ennen kuin kalifornialaisen “paistettua kana” -hampurilaiseen, joka on myös Gordonin kirjan inspiroima.
Hampurilaiset ovat paistettuja ennen leipomista, joten ei ole maun menetystä, mutta ne on tehty terveellisemmällä kierroksella. Nämä hampurilaiset sijaitsevat sitten brioche -pulla, joka on vuorattu murskatulla guacamolilla ja valkosipulin jogurttikastikkeella, jossa on paksu kolme kertaa keitetyt sirut sivulla.
Kädet alaspäin tämä oli maukkisin kananhampurilainen, jonka olen koskaan syönyt. Kaipaan sitä kirjaimellisesti, kun kirjoitan tämän arvostelun ja suosittelen, että menet vain syömään Heddon Street Kitchenissä pelkästään tällä pohjalla (vaikka ehdottomasti kaikki muu on myös ylevää).
Katso kaloja ja siruja ja niitä vihreitä herneitä. Vau!
Kulinaaristen unelmien litteä.
Jälkiruoka oli maailman kaunein ananas carpaccio, joka oli tiputettu elävällä intohimohedelmällä, maapallon kaltaisella kookossorbettilla sen keskellä. Peter valitsi juustokakun hillo -purkkijälkiruokalla, joka on valmistettu vähärasvaisella pehmeällä juustolla, hedelmällä ja pähkinöillä, esiteltiin myös kirjassa ja se oli syönyt niin nopeasti, olen yllättynyt, että hän onnistui ottamaan tämän kuvan!
Oletko kuitenkin nähnyt kauniimpia jälkiruokia? En minäkään.
Keittiöihin käydyn vierailun ja siellä käydyn keskustelun tarkkaavaisen, omistautuneen henkilöstön kanssa oli aika rohkaista jälleen kylmä ja palata takaisin Windsoriin lupaamalla palata pian uudelleen. Ja me.
Sunnuntaibrunssi on saatavana klo 10 ja lounas klo 12.
Osta bestsellere
Debyyttikirjani on opas selviytymiseen ja kukoistamiseen töissä ja kotona ja tarjoaa käsityksen siitä, kuinka luoda digitaalinen yritys tai palata töihin luottavaisesti.
Mumboss: Rehellinen äidin opas selviytymiseen ja kukoistamiseen töissä ja kotona (UK 2. painos)
Saatavana Amazonissa tai kuultavissa
Työskentelevä äiti: Opas selviytymiseen ja kukoistamiseen töissä ja kotona (USA/Kanada Edition)
Saatavana 8. syyskuuta 2020. Tilaa nyt Amazonissa
Kuten mitä olet lukenut? Sitten miksi et seuraa Vickiä Facebookissa, Twitterissä, YouTubessa, Pinterestissä ja Instagramissa
Älä koskaan unohda viestiä!
Tilaa Fonestmum viikoittaiselle sähköpostiosoittimelleni, jossa jaan uudet blogiviestit, blogivinkit, tapahtumakutsut, kilpailut ja uutiset uudesta kirjastani. En koskaan jaa henkilökohtaisia tietojasi kolmansien osapuolten kanssa.
FacebookTWitterPinterestemailTumblrshare