Jos pidän todella keittokirjasta, se alkaa näyttää kaikilta muilta kokoelmani: Öljyväristä ja selkärangan rikki, satoja muistiinpanojani raaputtivat kaikkialla-molemmat marginaaleilla ja kopioi myös kirjan muokkaaminen. Ajattelin, että se oli totta kaikille, mutta Whitney, joka ei ollut koskaan ajatellut kirjoittaa keittokirjassa, pyysi minua valokuvaamaan muutamia monista muistiinpanoistani Dinnertime Survival Guide -oppaasta, kun jaoin perheeni tunteita.
Kuulin ensin bloggaajan Sally Kuzemchakin ravitsemusterapeutilta, joka osoitti minut karkkimaissi -rakkauskirjeeseen www.realmomnutrition.com. Kuinka en ollut koskaan kuullut tästä sivustosta? Olen todellinen äiti, joka on pakkomielle ravinnosta!
Kasvin Sallyn blogiin ja löysin kiireisen äidin sukulaisen hengen, joka haluaa ruokkia lapsiaan parhaita ruokia … mutta myös asuin todellisuudessa, jossa jotkut taaperoikäiset noudattavat All-Beige-ruokavaliota. Poistain vähän enemmän ja huomasin, että hänellä oli myös keittokirja! Viileä.
Saatuaan tämän keittokirjan marraskuussa, se on ollut melkein jatkuvassa käytössä talossani. Jos yksi resepti flops, on kymmenkunta muuta, jota voin kokeilla. Useimmat ateriat osoittautuvat kauniiksi, maukkaiksi ja tekevät vähintään 3 tai 4 syöjästäni onnellisista, mikä on 75–100% onnistumisaste, jos et laske Sawyeria, mahdotonta miellyttää 3-vuotiaani.
So far, we have had terrific success with tilapia tacos, grilled flank steak with soy-mustard sauce, shrimp linguine, turkey noodle casserole (ok, only the grownups liked it), chicken with honey-beer sauce, falafel with avocado spread, Kevään vihanneshiili, kaurahiutaleet (jopa Sawyer!), Sau © Ed Apples, Cheesy mini -liha -leipä, naudanliha -ohrakeitto, musta papu taco -salaatti lime -kastikkeella, hullu hyvä butternut squash -keitto, zesty sitruuna napsautus herne ja kalkkunan burrito. Meillä on vielä kymmeniä enemmän kokata.
Yritän curred -porkkanoita ja linssejä koko tämän viikon – toivotan minulle hyvää! Â
Yksi perheen suosikki on Shrimp Tacos (kuvassa alla). Myönnän, että olin hermostunut ravistamaan Taco Nightia, mutta kaikki oikeat syöjät rakastivat sitä.
Toinen asia, jonka arvostan tästä keittokirjasta, on Sallyn suuri apu persoonallisuuteen ja todellisiin äitien vinkkeihin kaikkialla. Hänellä on monia ideoita, jotka validoivat lähestymistapani muutamalla muulla miksi ei-ei-i-ajattelu, joka heitetään (edistäen tunteitani, että meidän pitäisi olla suuria ystäviä) saadaksesi illallisen pöydälle joka ilta. Olen niin syyllinen rikkomaan ”viisi parasta asiaa, joita ei koskaan sanota illallisella”, mutta saamme 4.5: n ”5 parhaan ruokapöydän sääntöä” (alla).
Anteeksi sivun roiskeet; Sanoin, että tämä kirja oli rakastettu!
Ainoa asia, josta en pidä, on, kun hän saa minut mittaamaan 4 neljäsosaa vettä vain pastaa tai kun minun on ”yhdistettävä seuraavat 7 ainesosaa kulhoon”, mutta nämä ovat vähäisiä rappeja erittäin hyödyllisen lisäyksen kanssa ruoanlaittoon arsenaali.
Bottom Line: Â Dinnertime Survival Guideâ on upea keittokirja nuorten vanhemmille, joilla on luovia reseptejä, arvokkaita vinkkejä ja huumorintaju.
Kiitos Sallyâ Kuzemchakille, joka lähetti minulle kevyen dinnertime Survival Guide: Feed -perheen ruoanlaiton. Tallenna järki. jakaa omien joskus nirso lasteni kanssa. Kaikki valokuvat ovat Heather Flettin koirankorotusta kopiosta tästä kirjasta.