jakaminen on välittämistä!
Jaa
Twiitti
Jaa
Houstonin yliopiston uusi tutkimus paljasti, että terveyteen liittyvät sanat, kuten “antioksidantti”, “gluteeniton” ja “täysjyvä”, tuulenkuluttajat ajattelemaan pakattuja ruokia, jotka on merkitty näillä sanoilla .
Temple Northrop, Jack J. Valentin viestintäkoulun apulaisprofessori UH: ssa, totesi, että ”väärän terveyden tunne” sekä ravitsemustietojen paneelien esittämien tietojen ymmärtäminen pakattujen elintarvikkeiden avulla voi vaikuttaa liikalihavuuteen Epidemia Yhdysvalloissa.
”Cherry 7-Up sisältää antioksidantteja harhaanjohtavaa. Elintarvikemarkkinoijat hyödyntävät kuluttajien toiveita olla terveellisiä markkinointituotteita niin ravitsevia, kun he eivät itse asiassa ole ”, sanoi Northup, tutkimuksen päätutkija:” Totuus, valheet ja täyttöpakkaukset: Kuinka ruokamarkkinointi luo väärän Terveyden tunne. ”
Tutkimuksessa tarkasteltiin tarkemmin, kuinka kuluttajat linkittävät markkinointitermit elintarvikepakkauksissa hyvällä terveydellä. Tutkijat havaitsivat, että kuluttajat yleensä pitävät terveyteen liittyviä eufemismejä merkittyjä elintarvikkeita terveellisempiä kuin ne, joilla ei ole niitä. Se osoitti myös, että Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston edellyttämän elintarvikepakkauksiin painettujen ravitsemustietojen paneelit eivät juurikaan torjua tätä sanasanamarkkinointia.
“Sanat, kuten orgaaninen, antioksidantti, luonnollinen ja gluteeniton, tarkoittavat jonkinlaista terveellistä hyötyä”, Northup sanoi. ”Kun ihmiset lakkaavat ajattelemaan sitä, antioksidantti-kirsikka 7-up ei ole mitään terveellistä-se on enimmäkseen täynnä korkeaa fruktoosisiirappia tai sokeria. Mutta sen nimi antaa sinulle tämän vihjeen siitä, että jotain on jonkinlainen terveyshyöty jotain, joka ei ole ollenkaan terveellistä. ”
Tutkimuksessa tarkastellaan myös sanojen takana olevaa ”pohja -psykologiaa” selittääkseen, miksi tietyt sanat kehottavat kuluttajia antamaan terveyshyödyn elintarvikkeelle, jolla on epäterveelliset ainesosat.
“Esimerkiksi, jos annan sinulle sanan” lääkäri “,” lääkäri “ei olisi mielessäsi saatavissa – nyt kaikki nämä muut asiat olisivat mielessäsi saatavissa -” sairaanhoitaja “,” stetoskooppi “jne.”, ” Northup sanoi. “Mitä tapahtuu, kun nämä sanat ovat saatavilla, niillä on taipumus vaikuttaa tai vääristää mielenkehystäsi ja kuinka arvioit jotain.”
Tämä laukaisema käsite on sitten saatavana vaikuttamaan myöhempiin ajatuksiin ja käyttäytymiseen, tyypillisesti ilman selkeää tietoisuutta tästä vaikutuksesta-ns. Alkeisvaikutuksesta, Northup sanoi.
Northup kehitti kokeilun, jossa oli pohjusteoriaa kerätäkseen kvantitatiivista tutkimusta siitä, kuinka elintarvikemarkkinoijat vaikuttavat kuluttajiin visuaalisten/äänityökalujen avulla (lisätietoja osoitteessa www.gseav.com/services/video-walls/). Hän kehitti online -tutkimuksen, joka näytti satunnaisesti kuvia elintarvikkeista, jotka joko sisälsivät todellisia markkinointisanoja, kuten orgaanisia, tai Photoshop -kuvan poistamalla näiden sanojen jäljet, luomalla siten kaksi erilaista kuvaa samasta tuotteesta. Yhteensä 318 tutkimuksen osallistujaa teki kyselyn arvioidakseen, kuinka “terve” kukin tuote oli.
Tutkimuksessa analysoiduissa tarroissa liipaisusanat olivat: Annie’s Bunny -hedelmävälipalat (orgaaninen), omenakastike (orgaaninen), kokki Boyardee Beefaroni (täysjyvä) kokki Boyardee -lasanna (täysjyvä), Chocolate Cheerios (Heart Healthy), Kirsikka 7-up (antioksidantti), Smuckers-maapähkinävoi (kaikki luonnollinen) ja Tostitot (kaikki luonnollinen).
Northup löydettiin, kun osallistujille osoitettiin ruokapakkausten etuosa, joka sisälsi yhden näistä laukaisevista sanoista, he arvioivat esineet terveellisemmin.
“Otin etiketin Cherry 7-up antioksidantilta ja Photoshop sen ilman sanaa” antioksidantti “ja vain sanat” Cherry 7-ylös. “Pyysin sitten ihmisiltä verkkotutkimuksen kautta, jonka heidän mielestään oli terveellisempiä”, sanoi Northup . ”Joka kerta kun osallistuja näki yhden tarran laukaisevista sanoista, he tunnistaisivat sen terveellisemmäksi kuin toinen kuva ilman sanaa. ”
Tuotteiden arviointien suorittamisen jälkeen tutkimuksen osallistujat tarkistivat sitten monien tuotteiden ravitsemustietopaneelit. Nämä etiketit esitetään kaksi kerrallaan, jotta osallistujat voisivat valita terveellisemmän ruoan tai juomavaihtoehdon.
“Ruokaramarkkinoijat sanovat, että ravitsemuksellisia etikettejä on, joten ihmiset voivat selvittää, mikä on terveellistä ja mikä ei”, hän sanoi. “Findings from this research study indicate people aren’t very good at reading nutritional labels even in situations where they are choosing between salmon ja roskapostia. Noin 20 prosenttia valitsi roskapostin terveellisemmänä vaihtoehtona lohen yli ”, Northup sanoi.
Tämä tutkimus vahvistaa vain sen, mitä olen jo tuntenut. Kuluttajien on oltava paremmin koulutettuja siitä, kuinka lukea ruokailmoituksia sen sijaan, että ne putoavat väärien markkinointitaktiikoiden vuoksi. Amerikkalaisten perheiden nopeatempoisessa elämäntavassa on niin vaikea vakuuttaa kuluttajat hidastamaan ruokakaupassa. Haluamme vain päästä sisään, täyttää kärrimme ja päästä ulos. Ei ole yllättävää, että niin monet meistä putoavat temppuihin ruokapakkauksiin.
Tarvitsemme avoimen vuoropuhelun kuluttajille markkinoinnin vaikutuksista, jotta voimme keksiä jonkinlaisen ratkaisun (lähde: Marketing32.com).
*Lähde: http://www.uh.edu/news-vents/stories/2014/june/061314FoodmarketingStudy
Aiheeseen liittyvä viikonlopun pohdinta
Perustajastamme
Cascia Talbert on kiireinen bloggaaja ja viiden lapsen äiti, joka asuu Spokanessa, WA. B.A. Historiassa ja laissa sekä intohimo kirjoittamalla ja pysymällä terveinä hän aloitti Healthy Moms -lehden vuonna 2007. Healthy Moms -lehti on tällä hetkellä äitien tärkein terveysblogi. Rouva Talbert uskoo, että jos äidit ovat hyvin koulutettuja terveyskysymyksistä ja kuinka pysyä terveinä, he voivat siirtää nämä tiedot lapsilleen ja kääntää lapsuuden liikalihavuustilastot Yhdysvalloissa
Rouva Talbert johtaa Healthy Moms Social Network -tapahtumaa, on Healthy Moms Median perustaja ja myös blogeja Talbert -eläintarhassa.
Jos pidit tästä artikkelista, saatat nauttia näistä tarinoista.
Ladataan…
var MarketgidDate = uusi päivämäärä (); document.write (”);
http://www.feedcat.net/js2/button.js?pub=856436&bmode=s125x16&ilng=en§ion=
var addthis_config = {“data_track_addressBar”: true}; // s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-52a8a5a807f5f744
Linkki tähän viestiin: Food Markkinointi luo väärän terveyden tunteen uuden tutkimuksen mukaan
0/5
(0 arvostelua)
Jakaminen on välittämistä!
Jaa
Twiitti
Jaa